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こんにちは、渓流荘しおり絵です。 今日は皆さまへ、嬉しいご報告があります。 このたび渓流荘しおり絵では、新しい料理長を迎え、新たな厨房体制でお客様をお迎えすることとなりました。新しい料理長は、長年にわたり調理師として経験を積み、数多くの宿で腕を磨いてきた料理人です。 そんな料理長が当館を選んでくださった理由は、 「ここで腰を据えて、自分の料理をつくりたい。」という想いからでした。 そして、「オリジナルの料理で、一番を目指したい。その挑戦が、しおり絵ならできると思った。」そう話してくださいました。 料理長が特に得意とするのは創作料理。季節や地域の食材を大切にしながら、一皿一皿に新しい発想を取り入れることを何より楽しんでいます。 そんな料理長が話してくれた言葉があります。 「料理はドラマなんです。」 前菜から始まり、甘味まで。 一品一品が物語となり、最後まで楽しんでいただいて初めて一つの作品になる。 そして、そのドラマは料理人だけでは完成しません。 お料理をお客様へ届けるサービススタッフがいて、初めて完成するもの。 その言葉を聞いたとき、「その優しさ

いつも渓流荘しおり絵をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 このたび、お食事の提供体制が整いましたため、連泊でのご宿泊予約を再開いたしました。 現在は、最大4泊までご予約を承っております。（5泊以上をご希望の場合は、お気軽にご相談ください。） 山の朝は、鳥のさえずりとともにゆっくりと始まり、昼は季節ごとに表情を変える自然を歩き、夜は温泉に身をゆだねながら静かな時間を過ごす。 一泊では気づけない山の移ろいや、この土地ならではの穏やかな時間を、 連泊だからこそ味わっていただけます。 上高地や乗鞍高原、白骨温泉、奥飛騨温泉郷への観光の拠点としてはもちろん、「何もしない贅沢」を楽しむ滞在にもおすすめです。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

【上高地コラムVol.6】 こんにちは、渓流荘しおり絵です。 大雨の日になると、 「上高地が通行止めになったみたいですが、宿まで行けますか？」 「旅行はキャンセルした方がいいですか？」 というお問い合わせをいただくことがあります。 でも、まずお伝えしたいのは、 「通行止め」と聞いても、まずは慌てないでください。旅行を諦める必要はないケースも多くあります。 ■ 雨量規制でも、さわんどまでは来られます 上高地へ向かう県道上高地公園線は、大雨による「雨量規制」が実施されると、安全確保のため通行止めになります。 ただし、この場合でも、さわんどまでは通常どおり来られるケースがほとんどです。 新島々からの上高地行き路線バス（予約制）も、さわんどバスターミナルまでは通常どおり運行します。 つまり、「上高地へ行けない」と「さわんどまで来られない」は別のお話です。 ■ 「通行止め」の通知が届くことがあります ここで、一つ知っておいていただきたいことがあります。 先日、この件についてアルピコ交通さんへ確認したところ、新島々からバスを予約されたお客様には、降車場所に関

【上高地コラムVolumu_5】 こんにちは、渓流荘しおり絵です。 「上高地へ行くのですが、どんな服装で行けばいいですか？」 これも、お客様からよくいただくご質問です。 初めての方ほど、「登山のような装備が必要ですか？」と心配されることがありますが、 大正池～河童橋周辺～明神池～徳澤園あたりまでの散策であれば、基本的には普段着に歩きやすい靴で十分楽しむことができます。 ■ 靴はスニーカーがおすすめ 上高地の遊歩道はよく整備されているため、本格的な登山靴がなくても問題ありません。 普段履き慣れたスニーカーやウォーキングシューズで問題ありません。 一方で、ヒールやサンダルの方が稀にいらっしゃいますが、あまりお勧めできません。 「上高地バスターミナルから歩いて、河童橋からの景色を見たらすぐ帰る」位だったら、 なんとか、なるかと思いますが、基本的には整備してある道とはいえ、１時間以上は歩くのが基本です。 ■ 夏でも羽織るものを一枚 標高約1,500mに位置する上高地は、平地より気温が低く、朝晩や雨の日は思った以上に涼しく感じることがあります。...

【上高地コラムVolumu_4】 上高地は何時に行く？ こんにちは、渓流荘しおり絵です。 「上高地へ行くなら、何時ごろがおすすめですか？」 これも、お客様からよくいただくご質問です。 「朝一番がいいですよ！」 と言いたいところですが、実はそれほど単純でもありません。 ■ 早朝の上高地は静かで美しい 朝の上高地は空気が澄み、人も少なく、とても気持ちの良い時間です。 特に晴れた日は、穂高連峰がくっきりと姿を見せてくれます。 一方で、早朝は登山者の方々が一斉に入山する時間帯でもあります。 季節や前後日程の天候によっては、さわんどからのバスやタクシーが最も混み合う時間帯でもあります。 実際に、ここ数年で、さわんどから上高地へ行く際のバス待ち最長記録は朝５時前に並んで３時間待ちという混雑ぶりです。 ■ 昼間は上高地らしい賑わい お昼前後になると、河童橋周辺は多くの観光客で賑わいます。 お店も営業しており、初めての方でも安心して散策を楽しめる時間帯です。 活気のある上高地もまた、この場所の魅力のひとつだと思います。 ■ 実は夕方もおすすめ 個人的には、夕方の

【上高地コラムVolumu_3】 こんにちは、渓流荘しおり絵です。 「明日、雨予報なんですが、上高地は楽しめますか？」 梅雨の時期になると、お客様からよくいただくご質問です。 もちろん晴れた日の上高地も素晴らしいのですが、実は雨の日だからこそ楽しめる魅力もたくさんあります。 ■ 雨の日は無理して歩かなくても大丈夫 雨の日だからといって、長距離を歩く必要はありません。 上高地バスターミナルから河童橋、小梨平周辺だけでも十分に楽しむことができます。 むしろ、雨の日はゆっくり過ごすくらいがちょうど良いかもしれません。 ■ 梓川と清水川の違いを見比べてみる 雨が降ると、山から流れ込む水の影響で梓川は少し濁ることがあります。 一方で、湧水が源になっている清水川は、雨の日でも変わらず透明なまま。 同じ上高地の中でも、川によってまったく違う表情を見せてくれるのは面白いところです。 自然の不思議を感じられる、雨の日ならではの楽しみ方です。 ■ ビジターセンターで上高地を知る 少し雨が強い日は、上高地ビジターセンターへ。 館内には上高地の自然や動物、歴史などの展示

【上高地コラムVolumu_2】 こんにちは、渓流荘しおり絵です。 前回、上高地観光への宿選びをテーマにしたため、 今回からは、実際に上高地での観光について書いていこうと思います。 まず、初めて上高地へ行くお客様から、 「どこを歩けばいいですか？」 「時間があまりないのですが、上高地らしい景色は見られますか？」 というご質問をよくいただきます。 上高地は想像以上に広く、見どころも点在しています。 大きく分けると、大正池エリア、河童橋エリア、明神池エリア、徳澤エリアとわかれます。 そこから派生して「登山」となると、更にエリアは分かれます。 今回、おすすめするのは気軽に絶景を満喫できる大正池から河童橋まで歩く約90分の散策コースです。 上高地を代表する景色を無理なく楽しめるため、初めての方には特におすすめです。 その場合、当宿より徒歩10分の、さわんどバスターミナルから上高地行きのバスに乗ったら、 終点のバスターミナルまで行かず、大正池で下車します。 大正池は、名前の通り、大正時代に焼岳が噴火してせき止められた事によって生まれました。...

【上高地コラムVolumu_1】 こんにちは、渓流荘しおり絵です。 上高地観光を計画するとき、多くの方が最初に悩むのが「どこに宿泊するのが一番便利なのか」という点です。特に比較されることが多いのが、山奥の秘湯として知られる白骨温泉と、上高地の玄関口に位置するさわんどエリアです。 今回のブログでは、こちらを解説いたします！ 結論から言うと、上高地観光をメインに考える場合はさわんど温泉エリアでの宿泊がより効率的です！ ■ 上高地観光は「どこに泊まるか」で体験が変わる 上高地は一般車両が規制されているため、最終的には沢渡や平湯からバスに乗り換える必要があります。そのため、宿泊地の選び方は単なる「温泉選び」ではなく、「翌日の行動設計」に直結します。 温泉でゆっくり過ごすのか 朝早く上高地へ行くのか この違いで最適な宿泊地は変わります。 ■ 白骨温泉の特徴（温泉滞在型） 白骨温泉は乳白色の湯で知られる歴史ある温泉地です。 温泉そのものの魅力が非常に高く、「宿でゆっくり過ごす旅」に向いています。 一方で上高地へ向かう場合は、山道を経由して移動する必要があるた