坐落于连接松本与飞騨高山的山间、仅有8间客房的小型温泉旅馆“溪流荘 siorie”。在本馆，我们最珍视的正是唯有小型旅馆才能做到的、贴近每位宾客的温暖待客之道。 近年来，以海内外旅客为首，不论是纯素（Vegan）、素食（Vegetarian）、清真（Halal）、无麸质（Gluten-free），还是拥有各种食物过敏状况，餐饮需求正变得日益多元化。 “希望能让宾客在畅享美丽信州自然与温泉的同时，在餐饮方面也能安心度过。” 秉持着这份心意，本馆在松本市主办的餐饮多元化应对事业支持下，并接受专业机构 Food Diversity株式会社 的建议，不断打磨菜单开发与运营流程，采预约制提供特别餐点。 本文将为您详细介绍本馆对料理的坚持，以及为了让您吃得安心又美味而制定的餐饮政策。 活用当地蔬菜及菌菇等食材本身的天然美味来制作料理 1. 随季节变换风貌的 siorie “在地创意料理 (Local Creative Food) “希望能让宾客轻松愉悦地品尝精致美丽的日式料理。”由主厨野添光章亲手打造的料理，是一道道将信州与飞騨四季的丰饶恩惠融入盘中的创作会