■ 未使用食材
肉类、鱼类、蛋、乳制品、蜂蜜： 全部未使用（×）

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■ 对应方针与烹调标准
认证状态： 未取得第三方机构的纯素认证，皆依本馆严格的内部安全标准进行对应。

烹调场所： 与一般餐饮（包含肉类、鱼类及过敏原等）于同一间厨房进行烹调。

食材与调味料： 仔细确认常规调味料的成分标示，严选不含动物性萃取成分（如高汤、精华等）的品项。

炸油： 使用专用的植物性炸油，与动物性食材使用的油品完全区隔。

烹调器具： 使用与肉类、鱼类区隔的专用砧板、菜刀及烹调器具进行备料与烹调。

餐具与刀叉： 原则上使用与一般菜单相同的餐具，若有需求亦可提供一次性餐盘、杯子、叉子、刀子及一次性筷子。

五荤对应： 若有蒜、葱、韭菜、荞头等五荤限制，请于入住日前5天告知具体需求。