■ 未使用食材
肉類、魚類、蛋、乳製品、蜂蜜： 全部未使用（×）

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■ 對應方針與烹調標準
認證狀態： 未取得第三方機構的純素認證，皆依本館嚴格的內部安全標準進行對應。

烹調場所： 與一般餐飲（包含肉類、魚類及過敏原等）於同一間廚房進行烹調。

食材與調味料： 仔細確認常規調味料的成分標示，嚴選不含動物性萃取成分（如高湯、精華等）的品項。

炸油： 使用專用的植物性炸油，與動物性食材使用的油品完全區隔。

烹調器具： 使用與肉類、魚類區隔的專用砧板、菜刀及調理器具進行備料與烹調。

餐具與刀叉： 原則上使用與一般菜單相同的餐具，若有需求亦可提供免洗餐盤、杯子、叉子、刀子及免洗筷。

五葷對應： 若有蒜、蔥、韭菜、蕎頭等五葷限制，請於入住日5天前告知具體需求。