信州 上高地口 さわんど温泉 渓流荘 しおり絵
お電話でのご予約・お問い合わせ TEL:0263-93-2642
旬の味覚のお料理
お飲み物
おいしいお食事を引き立てるおいしいお酒たち。信州にはおいしいお酒がたくさんございます。普段、日本酒をお飲みにならない方も、飲んでみようかな・・・そんな声もよく聞かれます。
キーワードは「小さな蔵」
自分たちのできる範囲で心を込めて仕事をしたい、そんな小さな酒蔵で、作られるお酒に注目しました。入手困難なお酒もありますので、品切れの際はご了承くださいませ。
|
滝澤 特醸 (信州銘醸-上田市) ・冷○ 燗○ |
お酒造りには難しいとされる超軟水の黒耀水を使い米本体の旨味を充分に引き出し、キレとコクを醸し出しています。 | [一合] 850円 |
 |
|---|---|---|---|
|
斬九郎 無鎖志 (宮島酒店-伊那市) ・冷○ 燗○ ・純米酒 |
飲み飽きしない穏やかな香りとやわらかな米の旨みは、食中酒にぴったりです。燗がおすすめです。 | [一合] 850円 |
 |
|
岩清水 純米吟醸仕込み8号(美山錦) (伊賀屋酒造場-中野市) ・冷○ 燗× |
低温で丁寧に醸し、無濾過で瓶詰めしたお酒です。生産量が少ないのでなかなかお目にかかれないお酒。 | [一合] 900円 |
 |
|
琅鶴の郷 (尾澤酒造場-信州新町) ・燗○ 常○ ・普通酒 |
女性の杜氏が醸しているお酒です。岩魚の骨酒には、このお酒を注いでいます。熱燗か常温でのご用意です。 | [一合] 500円 |
 |
|
梁山泊 (信州銘醸-上田市) ・冷○ 燗○ ・吟醸 |
まろやかでしとやか、サラっとしたのどごしの良いお酒。スルスルと飲めてしまいます。 | [一合] 850円 |
 |
|
帰山 (千曲錦酒造-佐久市) ・冷○ 燗× ・純米大吟醸 弐番 |
瓶詰め後6ヶ月以上低温熟成させたお酒です。 甘味と酸味のバランスが良く口当たりも柔かく、さすが純米大吟醸です。 |
[一合] 1,100円 |
 |
| しおり絵で ゆっくりゆっくり |
斬九郎をオリジナルラベルのびんに詰めました。お食事処やお部屋で楽しんでいただく他、お土産にもどうぞ。 | [300ml] 1,000円 |
 |
|
スパークリヴァン ・発泡酒 |
日本酒の発泡酒。酵母が生きたままの状態で瓶詰めしているため、瓶内で発酵して微発泡酒となっています。アルコール度数は約5％。カルピスソーダのようなライトでさわやかな純米酒です。 | [250ml] 1,200円 |
 |
| 岩魚の骨酒 | 昔より、岩魚は産後の肥立ち等の薬魚として親しまれ、骨酒は精力酒として古来より珍重されてきました。 | [2合] 2,100円 |
 |
| ちょっぴりセレクト | お好みの日本酒3種類をぐい呑みに入れてお 持ちします。 | [3種類3セット] 1,000円 |
 |
| たっぷりセレクト | お好みの日本酒3種類を小さな酒器に半合ずつお持ちします。 | [3種類3セット] 1,500円 |
 |
城戸ワイン
2004年に誕生した城戸ワイナリー。ご主人である城戸亜紀人氏を中心に、家族3人だけの小さなワイナリーです。自分たちができる範囲で、心を込めて、こだわりを持ってワインを造っています。人気のお酒につき、数に限りはありますが、とことん手作りにこだわった本物の味をお楽しみください。
 |
城戸ワイン フルボトル 「オータムカラーズ」 シリーズ |
秋の収穫の喜びがボトルにぎっしり！ | |
|---|---|---|---|
| コンコード (赤甘口) | 4,000円 | ||
| メルロー (赤辛口) | 4,300円 | ||
| ナイヤガラ (白甘口) | 4,000円 | ||
| ナイヤガラブリュット (白辛口) | 4,000円 | ||
| 城戸ワイン フルボトル 「プレミアム」 シリーズ |
優秀な契約農家が栽培した葡萄で作ったふくよかな本格ワイン | ||
| メルロー (赤・辛口) | 6,000円 | ||
| シャルドネ (白・辛口) | 6,000円 | ||
| 城戸ワイン フルボトル 「プライベートリザーブ」 シリーズ |
自社農場にて収穫した葡萄で作った濃厚な味わいのワイン | ||
| メルロー (赤・辛口) | 11,000円 | ||
| シャルドネ (白・辛口) | 8,000円 | ||
五一ワイン
大正8年から、ワイン造りをしている五一ワイン。その品質には、定評があります。
 |
五一ワイン | メルロー(赤・辛口) 通向きの渋味のある辛口です。 |
ハーフボトル 360ml 2,000円 グラス 700円 |
|---|---|---|---|
| 五一ワイン |
セミオン・シャルドネ混合 (白・甘口) ソフトな口当たりでやや甘口です。 |
ハーフボトル 360ml 2,000円 グラス 700円 |
| 瓶ビール(中瓶) | アサヒスーパードライ | 650円 |
|---|---|---|
| キリン一番搾り | 650円 | |
| サッポロエビス | 750円 |
| 生ビール アサヒ | コップ | 400円 |
|---|---|---|
| グラス | 650円 | |
| 中ジョッキ | 800円 |
| お茶 | ウーロン茶 | 300円 |
|---|---|---|
| 韃靼蕎麦茶 | 300円 |
| ジュース | りんご100％(信州りんごふじ) | 400円 |
|---|---|---|
| ぶどう100％(巨峰・コンコード・ナイアガラ) | 400円 | |
| 桃100％ | 400円 |
焼 酎
ロック、水割り、湯割、ソーダ割り(100円増し)、レモン(1切れ50円)、梅干(1個100円)でどうぞ！
|
麦焼酎 信濃司 (土屋酒蔵-佐久市) |
アルコール度数が20度と控えめのとても飲みやすい焼酎。“次男つかさの湯”にちなんで探しました。ロックがおすすめです。 | 1杯 500円 |
 |
|---|---|---|---|
|
芋焼酎 風太 (喜久水酒蔵-飯田市) |
長野県初の芋焼酎！黄金千貫という種類の芋を使い、じっくりと造られた焼酎。芋の香りがふんわり香り、飲みやすい焼酎です。アルコール度数25度。 | 1杯 500円 |
 |
|
米焼酎 殿様水 (大津屋本家酒蔵-諏訪市) |
殿様水とは諏訪市霧ヶ峰高原から湧き出てくる湧き水で、アルカリを多く含むお宝の水。清酒を蒸留した香りの良い焼酎です。アルコール度数25度。 | 1杯 700円 |
 |
|
トマト焼酎 (戸塚酒蔵-佐久市) |
信州産高原トマトからできている焼酎。水割り、ロックがおすすめ。トマトのちょっとした酸味と甘さがいきていて、とても癖になります。 | 1杯 500円 |
 |
|
楽國 信州乃焼酎 蕎麦 (橘倉酒蔵-佐久市) |
信州産蕎麦100％で、淡い香りとやわらかなのどごし。 | [300ml] 1,200円 |
 |
|
楽國 信州乃焼酎 芋 (喜久水酒蔵-飯田市) |
伊那の芋(黄金千貫)の甘い香りと豊かな味わい。お湯割りもおすすめ。 | [300ml] 1,200円 |
 |
|
楽國 信州乃焼酎 米 (七笑酒蔵-木曽町) |
シェリー樽で3年貯蔵させました。くせのない深い味わい。 | [300ml] 1,200円 |
 |
果実酒
ストレート、ロック、水割り、湯割、ソーダ割り(100円増し)でどうぞ！
 |
手作り果実酒 | 女将が気ままに漬けた自家製の果実酒です。種類はお楽しみ。スタッフに聞いてくださいね！ | 1杯 550円～ |
|---|---|---|---|
| 自家製朝鮮人参酒 | 板長が自ら、5年物の信州産朝鮮人参を焼酎に漬け込みました。甘味は一切加えておりません。滋養強壮にいかがでしょうか。 | 1杯 600円 |